パクチー

 

こんにちは。

セルトです。

 

春蒔きをしたパクチーが種子になったので秋蒔きをしました。

私の中で言い換えれば、リベンジ蒔きです!

 

なぜリベンジかと言うと、一枚も葉を収穫できなかったから…(涙)

 

パクチーの成長力を甘く見ていました。

気付けば開花まで一気に成長。

開花すると周りの葉はどんどん枯れます。

 

結果、種から種を栽培するという、

パクチーでオルニチンサイクル(※2)を体現することに。

 

絶対に負けられない栽培が、ここにもある!

 

※1

コエンドロとは、パクチーの和名。ちなみに、

パクチーはタイ語、コリアンダーは英語、シャンツァイは中国語。

※2

オルニチンサイクルとは、アンモニアを代謝する経路。

オルニチン(アミノ酸の1種)とアンモニアが反応し、

尿素に変わるとオルニチンは再生されて経路に戻る。

 

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