コエンドロ ※1

こんにちは。

セルトです。

春蒔きをしたパクチーが種子になったので秋蒔きをしました。

私の中で言い換えれば、リベンジ蒔きです！

なぜリベンジかと言うと、一枚も葉を収穫できなかったから…（涙）

パクチーの成長力を甘く見ていました。

気付けば開花まで一気に成長。

開花すると周りの葉はどんどん枯れます。

結果、種から種を栽培するという、

パクチーでオルニチンサイクル（※2）を体現することに。

絶対に負けられない栽培が、ここにもある！

※1

コエンドロとは、パクチーの和名。ちなみに、

パクチーはタイ語、コリアンダーは英語、シャンツァイは中国語。

※2

オルニチンサイクルとは、アンモニアを代謝する経路。

オルニチン（アミノ酸の1種）とアンモニアが反応し、

尿素に変わるとオルニチンは再生されて経路に戻る。